こんにちは！
みかんやデコポンが大好きな柑橘農家のオレンジママといいます
皆さんは年中デコポンやみかんでビタミンを補給したり、お風呂に浮かべてリラックスしてみたいと思いませんか？
オレンジママはちょうど今からデコポンを冷蔵・冷凍保存し始め、夏は摘果（間引き）のみかんやデコポンを利用して一年中ビタミンを補給しています
この記事を読めば皆さんもデコポンやみかんを保存し、夏も摘果デコポンやみかんを活用して一年中柑橘を楽しめるようになるので、ぜひご覧くださいね
農家は素晴らしい食材があっても外観重視で、もったいない食品ロスを出すことが多いです。せっかく生まれてきた命を大切にしたい、もったいないを減らしたい想いから公式ラインを始めました
食品ロスやもったいない食材利用に関心のある方はよければ公式ラインでお友達登録してくださいね。小さな農家ですが、出荷やもったいない食材のお買い得が出た時に公式ラインでお知らせしますね
デコポンとみかん
デコポンとみかんは、同じみかん科のみかん属の柑橘で、収穫時期はみかんの方が早いですが、可愛いお花が咲く時期や成長の過程はよく似ています
どちらもビタミンをはじめ素晴らしい栄養成分がたくさん含まれています
デコポン・みかんの主な栄養成分
ビタミンC：免疫機能の強化、鉄の吸収を助け、抗酸化作用による細胞の保護
ビタミンA： 視力の維持、皮膚の健康維持、免疫機能の強化
食物繊維：消化促進、便通の改善、腸内環境の整備
カリウム：血圧の調節、心臓の健康維持、神経機能の正常化
ヘスペリジン：抗酸化作用、血管保護、抗炎症作用、抗ガン作用、抗アレルギー作用
クエン酸：疲労回復、老化予防
ビタミンCは体の中で生成できないからデコポンやみかんでビタミンを取るのはお勧めです。白い筋はビタミンや食物繊維を豊富に含んでいるので、取り除かずに食べるとよいですよ
デコポンやみかんの保存方法
デコポン・みかん大好きさんは、みかんやデコポンを上手に保存できていますか？
うまく保存してもったいないデコポンやみかんが出ないよう使い切ってしまいましょう
まずは箱から救出
ダコポンやみかん大好きさんは箱買いされることが多いかと思います
デコポンもみかんも人間と同じように生きて呼吸しているので、狭い箱の中では息苦しいと感じているはずです
箱が届いたら、まずは箱から出してなるべく重ねないで平らに並べて冷所にて保管してあげましょう
時々チェックして皮が柔らかくなってきたのから食べる！
箱から出して冷所に重ねず保存しても、時々皮をチェックしましょう
デコポンが重なっていると皮の傷みが隣のデコポンに広がりやすいので、皮が柔らかくなっているのがあれば先に食べていきましょう！
デコポンやみかんのお勧め保存方法は？
デコポンやみかんは冷蔵庫に入れると常温より長く保存できます
冷蔵庫にたくさん入れておきたいところですが、スペースに限りがありますよね…
オレンジママさん
うちの冷蔵庫にデコポンを入れるスペースがあんまりないの
上手に保存する方法ってあるかしら？
氷砂糖で簡単にシロップができるよ！ジュースにして冷凍保存したり、ジャムやコンフィにすると長持ちするよ。よければ以下のリンクを参考にしてね💗
四季それぞれのデコポン・みかんの楽しみ方
春の楽しみ方
4月～５月にかけてみかんやデコポンの木にとっても可愛いお花が咲きます
春はみかんが姿を消し、デコポンもだんだん減ってくる時期ですね
市場からなくなる前にジュース、シロップ、ジャム、コンフィなどにしてデコポンやみかんを年中楽しみましょう
デコポンジュース
ミキサーやジューサーでデコポンジュースを作ってジップロックに小分けして冷凍しておきましょう
解凍すればいつでもデコポンジュースやみかんジュースを楽しめて便利です
デコポン・みかんジュースの作り方とお勧めのアレンジは【超簡単！みかん＆デコポン農家おすすめ】ビタミンいっぱい！農家が秘密にしたい美味すぎヘルシードリンク3選をご覧くださいね
デコポンシロップ
デコポンシロップは、氷砂糖とデコポンスライスを煮沸した瓶に交互に入れて数日待つだけで完成です
シロップがあれば美味しいデコポンフルーツティーやソーダができるので是非お試しくださいね
デコポンシロップとシロップを使った美味しいドリンクの作り方は【超簡単！農家おすすめデコポン保存・活用法】万能デコポンシロップで楽しめるドリンク３選に載せています
みかんでも同じレシピで作れます
シロップに浸かったデコポンスライスは、数日で皮ごと美味しく食べれるので捨てるところなしです。
お菓子の材料にも使えて便利ですよ
デコポンジャム
冷蔵庫に保存したビタミンたっぷりのジャムをヨーグルトにかけたりケーキに入れたりして手軽にビタミンを補給しましょう
マーマレードジャムでデコポンやみかんを保存したい方は【みかん農家おすすめ】超簡単美味しいみかん・デコポンマーマレードジャム3選をご覧ください
歯の悪い方や年配の方、外皮なしのジャムの方が好きな方のためのジャムやゼリーなどのレシピは【みかん＆デコポン農家おすすめ】介護食にもおやつにもなる超簡単ヘルシーデザート3選をご覧くださいね
デコポンコンフィ
コンフィもタッパーかジップロックに入れておけば、長期保存できます
とっても美味しいので自分のデザートにしてもいいし、友達へのプレゼントにもなりますよ
デコポンコンフィも上記のデコポンシロップのスライス同様、ケーキにのせたりお菓子作りに長く使えてお勧めです
夏の楽しみ方
青デコポンと青みかん
夏の間、皆さんは市場でデコポンやみかんを見かけることはあまりないと思いますが、暑い夏もデコポンやみかんはスクスク育っています。
まだ緑色の小さな青みかんや青デコポンは7月頃から農家さんにたくさん摘果（間引き）されます。
青デコポンと青みかん摘果とは？
摘果とは、農家さんがデコポンやみかんを充分な大きさに成長させるため、７月から８月にかけてする間引きのことです。
たくさん実がなりすぎるとデコポンやみかんの木に負担がかかるので、摘果されたデコポンやみかんを見るのは胸が痛むのですが、摘果（間引き）は必要な作業なんです
青デコポン・青みかんの効用とは？
近畿大学の薬用資源研究室が、青みかんが完熟みかんより多くのヘスペリジンを含み、血流の改善や抗アレルギー作用があることを発見して以来、青みかんによる花粉症軽減の期待が高まっています
青みかんが育毛剤に使われているのは知ってたの。アレルギーの軽減に効果があるって評判を聞いたんだけど、青みかんはどんな商品に使われてるの？
青みかんはシャンプ―やお茶にも使われてるよ。花粉症対策には近代サプリの他、青みかんフルミンやデコポンのお母さんのポンカンが原料に入っている青三柑もあるよ。
アレルギー軽減のためのサプリメントがたくさんあるのね。花粉症が自然由来のサプリで軽減したら嬉しいな。自分で青みかんを活用できるかな？
せっかく生まれてきた命を使って貰えたら嬉しいな。デコポン会議で青デコポン、青みかんのいろんなレシピを考えてるから紹介するね
摘果の青デコポン・みかん活用法
真夏に摘果される青デコポンや青みかんは、年々暑くなる夏を元気に乗り切るのを助けてくれます
青みかんウォーターやサワーなどのビタミンパワーで暑い夏をのりきりましょう
知り合いにデコポンやみかん🍊農家さんがいたら、ぜひ摘果デコポンやみかんを分けて貰って下さいね
摘果の青デコポン・みかん風呂
暑い夏の青デコポンや青みかん風呂は香りよし、見た目爽やか、香りで疲れも取れて最高です
お風呂に半分にカットした青デコポンをお好みの量投入するだけなので、ぜひお試しください💗
ただし、アレルギーのある方はお風呂も以下のドリンクもやめておきましょう！！
摘果の青みかんドリンク
梅雨が7月頃に上がると暑い夏がやってきて冷たいドリンクが毎日でも飲みたくなってしまいますよね
白砂糖たっぷりのジュースは糖分過多で身体によくありませんが、摘果の青みかんウォーターなら、カロリーを気にせずにゴクゴク飲めます
ミントを浮かべたら爽やかさが増しさらに最高です
間引きのみかんを使ったドリンクについては【みかん＆デコポン農家おすすめ】ビタミンいっぱい摘果（間引き）オレンジのドリンク5選をぜひご覧くださいね
摘果の青みかんのレシピ
ドリンクだけでなく、スダチ代わりに青デコポンや青みかんをカットしてお素麺に添えたり、デコポン胡椒にしたり、使い方は無限です
秋の楽しみ方
早ければ１０月末頃から市場にみかんが出回ってくるので、秋から冬にかけて旬のみかんを存分に楽しめますね
一方１０月頃のデコポンはまだ木にぶら下がったままですが、大きく成長してレモンみたいに黄色くなってきます
まだ酸っぱいので市場には出回ってないけれど果汁もたっぷりで、レモン替わりに使うのがお勧めです
摘果の黄色デコポンとは？
秋になると青みかんは色づいて収穫されますが、デコポンはまだ大きく成長し、10月頃からは鮮やかな緑色から黄色になります
我が家では11月になるとデコポンを寒さから守るために袋かけをしますが、袋かけ中に誤って枝から落下したり、小さめのデコポンが間引きされることもあります
秋のデコポンはまだ酸っぱいので市場で見ることはないですが、爽やかで果汁たっぷり！
レモンみたいな素晴らしい食材に育っています
摘果の黄色デコポンはどう活用するの？
青デコポン同様、カットしてお風呂に入れてもよいですが、すで果汁たっぷりなのでレモンの代用として使えます
完熟デコポンのように甘くはないですが、デコポン・みかんの楽しみ方（春）でご紹介したジャム、デコポンシロップ、デコポンコンフィが作れるのでお試しくださいね
秋は冷える日もあるのでデコポンシロップのお湯割りでデコポネードがお勧めです
ショウガを入れるとあったまりますよ
秋のデコポネードやデコポン酢にについては【みかん＆デコポン農家おすすめ】ビタミンいっぱい摘果（間引き）オレンジのドリンク5選をご欄下さい
冬の楽しみ方
デコポンもみかんも両方楽しめるのが冬ですね
箱買いされる方は保存法をご覧になり、美味しく召し上がってくださいね
【デコポン・みかんを年中食べたい方へ】柑橘農家お勧めの柑橘の保存と年間活用法まとめ
みかんやデコポンの保存法、摘果される青みかん、秋の黄色デコポンで1年中ビタミンを補給する活用法をご紹介しました
・春は冷凍しておいたジュース、手作りジャムやシロップ、コンフィ等を活用して楽しむ
・夏は青みかんのビタミンパワーで栄養補給したり、お風呂でデコポンやみかんの香りを楽しんでリラックス
・秋はみかんだけでなく、摘果の黄色デコポンをレモン代わりに使ってビタミンを補給
・柑橘の旬の冬は、丸ごと食べて楽しみながらビタミン補給
夏に摘果されるデコポンやみかん、秋のレモンみたいなデコポンも捨てるにはもったいない食材です
日本中のもったいないみかんやデコポン、世界中の柑橘のもったいないが減り、誰かの幸せにつながることを願ってやみません💗
最後まで読んでくださってありがとうございます
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